Eiskaltes Tiramisu verpackt in 6 kleinen Weck-Gläsern. Herrlich. Trotz warmer Temperatur will hier kein Mensch auf Nachtisch oder einem süßen Zwischensnack verzichten.
Immer wieder kommen diese gemeinen Gelüste auf, die meinen inneren Schweinehund piesacken. Kennt Ihr das? Da fängt der Tag ultragesund an mit ohne Schokoladennussaufstrich fürs Weizenbrötchen und dann meint dieser fiese Schweinehund anfangen müssen zu diskutieren! Und was bin ich? Na klar, super tierlieb und gebe dem ganzen nach. Da ja bekanntlich auch der Klügere nachgibt, muss ich dann notgedrungen Nachtisch aufsuchen. Aber merke:“Ein Tag ohne Nachtisch ist wie ein Pünktchen ohne Anton.“
Was immer geht ist Tiramisu! Wer mag bitte KEIN Tiramisu? Mein Opa vererbte uns sogar klitzekleine italienische Gene. D.h. in meinem Körper fließt irgendwo etwas italienisches Blut, das mit dieser Süßspeise gefüttert werden möchte! Da bin ich mir gaaaanz sicher. *kopfnick*
Natürlich könnte es auch Obst als Nachtisch geben, aber will man das immer? Obst zählt nicht als Dessert und außerdem findet es jedermann blitzschnell in der Küche. Das Obstsuchespiel ist doof. Obwohl das Freulein schon oft überlegte, wie man auf Wassermelone Schokolade bekommen könnte. Und schmeckt das dann noch? Aber immerhin könnte somit die gesunde Melone etwas gepimpt werden, findet Ihr nicht? 🙂
Aber schweifen wir nicht ab. Es gibt Wichtigeres…nämlich Mascarpone und bisl Alkohol und bisl Zucker, das ein oder andere Ei uvm.
Tiramisu im Glas
…und wenn man nicht an einer großen Menge ersticken möchte, kann man sogar eine übersichtlichere Portion aufteilen. Ich verrate Euch wie:
Tiramisu im Glas
- Zutatenzeugs für 6 kleine Weck-Gläser:
- 200 g Löffelbiskuits
- 2 El Amaretto
- 60 g Zucker
- 250 g Mascarpone
- etwas Kakaopulver
- 175 ml Espresso + 1 EL Zucker
- 3 Eigelb
- 3 Eiweiß
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung:
Espresso, 1 EL Zucker und den Amaretto mischen
die Löffelbiskuits zerkrümeln und mit der Flüssigkeit vermengen
Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach die Mascarpone dazugeben
Eiweiß steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben
in 6 Gläser die Hälfte der Löffelbiskuit-Masse aufteilen, dann etwas Mascarpone-Creme und weiter abwechselnd schichten
mit der Creme enden und on top den Kakao darüber geben
mindestens 6 Stunden ziehen lassen und kalt stellen
Tiramisu im Glas
Die Mengenangabe könnt Ihr übrigens einfach verdoppeln und bekommt somit eine normale Auflaufform mit voll. Dann aber bitte nicht die Löffelbiskuits zerbröseln sondern einfach einzeln kurz in die Espresso-Flüssigkeit tauchen und dann schichten.
Tiramisu im Glas
Die Löffelbiskuit können auch selbst hergestellt werden. Letztens sah ich ein glutenfreies Rezept bei der lieben Sabrina von einapfelamtag. Schaut doch einfach mal bei ihr vorbei. Die wird das Freulein bestimmt auch irgendwann mal versuchen nachzubacken. Ich könnt schon glatt loslegen…:-D
Ich wünsche Euch eine tolle Woche mit vielen Zuckerküssen aufs Händchen
Euer Freulein
Comments (4)
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Danke, dass Du das Rezept hier zum Nachmachen gepostet hast. Das 1 Gläschen war sooo lecker, das möchte ich unbedingt auch mal nachmachen! ;o)
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Autor
🙂 Liebe Grüße
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🙂
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[…] gibts zum Essen? Geplant ist das klassische Raclette und zum Nachtisch gib es feines Tiramisu. Die Kinder haben sich das Dessert ohne Alkohol und Kaffee gewünscht, was ich als recht seltsam […]
