ANLEITUNG:
Unter heißem Wasser die Zitrone heiß abwaschen. Danach die Zitronenschale komplett abreiben und in einem Schälchen beiseite stellen.
Die Sahne mit dem Zucker auf mittlerer Stufe des Rührgerätes steif schlagen.
Jetzt das Lemon-Curd aus dem Glas in einer Schale mit einem Schneebesen oder einer Gabel cremig rühren und zur Sahne geben .
Das Lemon-Curd und den Zitronenabrieb unter die süße Schlagsahne heben.
Alles in eine Spritztülle geben und in 12 Gläschen verteilen und zum Schluss mit frischer Minze garnieren.
Bis zum Servieren kaltstellen.