Liebesbrief-Kekse

Ingredients

Instructions

Anleitung:

den Backofen auf 170 Grad vorheizen

Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig schlagen

das Ei dazugeben, dann das Mehl

den Keks-Teig eine halbe Stunde in Folie gewickelt, kalt stellen

die Arbeitsplatte bemehlen und den Teig mit einem Nudelholz 1 cm dick ausrollen

mit dem Keks-Austecher 18 "Häuser" ausstechen, das "Dach" um klappen, damit alles zu einem Brief wird

mit einem Messer rechts und links von der umgeklappten Spitze bis zur jeweiligen unteren Ecke Kerben ritzen (damit es wie ein typischer Brief aussieht)

nicht länger als 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen

abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben

etwas Puderzucker mit wenig Wasser anrühren, bis eine zähe Masse entsteht

mit einem Zahnstocher etwas Zuckermasse auf ein jeweiliges Zuckerherz geben und auf die Spitze des Umschlags setzen

die Liebesbrief-Kekse trocknen lassen