Anleitung:
Backofen auf 180 Grad vorheizen
Milch in eine Schüssel geben und in Würfel geschnittene Butter dazugeben
beides in der Mikrowelle 1,5 Minuten oder in einem Topf erhitzen
Hefe in 175 ml lauwarmes Wasser auflösen
Milch-Butter-Mischung mit der Hefemischung verrühren
Zucker und Salz einrühren
die ersten 200 g des Mehls hinzufügen, etwas mischen und dann weitere 200 g Mehl dazugeben
mit den letzten 50 g Mehl etwas warten und schauen, ob der Teig okay ist ggf. noch etwas dazugeben
jetzt den Teig mindestens 10-15 Minuten kneten
eine saubere Schüssel mit etwas Butter einfetten, den Teig hineinlegen und mit Folie abdecken
20-30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
den Teig in 12 Stücke teilen, zu Kugeln rollen und in einer gefetteten Form großzügig verteilen
weitere 10 Minuten gehen lassen
15-20 Minuten goldbraun backen
die Fluffy Dinner Rolls kurz abkühlen lassen