ANLEITUNG:
Den Backofen auf 180 Grad Umluft / E-Herd 200 Grad vorheizen.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Auf einem Holzbrett den Cheddar, Emmentaler und Gouda mit einer Käsereibe grob reiben. Alle einzelnen Käsesorten in drei verschieden Schüssel geben. Sorten dabei nicht vermischen.
Mit Hilfe eines Dessert-Rings mit ca. 4 cm Durchmesser kleine Häufchen setzen. Dabei genügend Platz lassen, da der Käse beim Backen verläuft.
Die Holzstäbe in den Käse hineinlegen. Jetzt nach Belieben den Käse verfeinern.
Dafür eignen sich hervorragend Pfeffer, Pfefferkörner, Paprikapulver oder Mohn.
Alle Käsekrokants ca. 7-10 Minuten backen.