Anleitung:
Backofen auf 175 Grad vorheizen
Rhabarber schälen und in 3 cm große Stücke schneiden
in einem Topf mit dem Orangensaft , dem Vanillemark, 25 g Zucker mit etwas Extrabutter 5 Minuten andünsten, beiseite stellen
Brombeeren waschen und ebenfalls beiseite stellen
Butter, Mehl, 75 g Zucker, Vanillezucker und Salz zu Streuseln verkneten
in eine gefettete Auflaufform das Obst verteilen und mit den Streuseln bedecken
das Rhabarber-Brombeer-Crumble ca.40 Minuten backen