ZUBEREITUNG:
Die Mango schälen und grob zerkleinern. Zwei Esslöffel davon separieren.
Das Fruchtfleisch mit einem Zauberstab pürieren. Nun die Mascarpone , den Saft einer halben Zitrone und den Honig dazugeben und gut verrühren.
In die Silikonform die separierten Mangostückchen verteilen, dann die Mangomasse darüber geben. Zum Schluss die Schokoladenblättchen nach Geschmack verteilen und kleine Löffel hineinstecken.
Das Mangoeis für ca. 4 Stunden in die Gefriertruhe stellen.