Anleitung:
den Backofen auf 200 Grad vorheizen
Zucchini waschen, Enden abschneiden und ich längs in Scheiben schneiden
mit Salz bestreuen
Mandeln und Parmesan mit den Kräutern und den Gewürzen in einer Schüssel vermengen
Ei in einer anderen Schüssel verquirlen
Zucchini-Stifte erst in das Ei tauchen, dann in der Parmesan-Mischung wälzen
alle nebeneinander auf ein mit ausgelegtes Backpapier Blech legen und 10 Minuten backen
die Zucchini in Parmesan unbedingt heiß verzehren