Der Juni ist vorbei. Ein neuer Sommermonat ist da, der uns Sonne, viele Freizeitmöglichkeiten an der frischen Luft und leckeres Obst schenkt. Eine perfekte Kombi für ein feines Leben, nicht wahr? Was machen wir daraus? Das:
Liebe Menschen haben sich zusammengetan um euch viele kreative Rezepte zeigen zu können. Blogger, die sich jeweils einen Gaumenschmaus mit Beeren ausgedacht haben und heute am 01.07.2021 gemeinsam online auftreten.
Beerensommer
Beeren
Wer liebt sie nicht, diese kleinen runden leckeren Dinger. Süß, sauer, rot, blau oder blass. Es gibt sie in so vielen Ausführungen. Sie gehören einfach zum Sommer dazu.
Ich persönlich könnte sie jeden Tag verputzen. Dabei ist mir auch völlig wurscht, ob ich sie mit in Quark verrühre, sie mir von der Hand in den Mund werfe oder verbacke. Für letzteres hätte ich da ein Blitz-Rezept für euch:
Streusel-Taler mit Beeren
Crumble-Taler mit Beeren und Vanillecreme
- Zutatenzeugs für ca. 6 Stück:
- 80 g braunen Zucker
- 80 g Butter
- 120 g Mehl
- Abrieb einer kleinen Bio-Zitrone
- 100 g Mascarpone
- 100 g Joghurt (1,5% Fett)
- 1/2 TL Honig
- Mark einer Vanilleschote
- zum Dekorieren:
- etwas Himbeerschokolade
- Beeren nach Wahl
Anleitung:
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
Die Zitrone heiß abwaschen und abreiben
Butter, Zucker, Mehl und die Zitronenschale in einer Schüssel zu Streuseln verkneten
Ein Backblech mit Backpapier auslegen
Die Streusel in einer gewünschten Form (rund oder eckig) darauf verteilen
ca. 15-18 Minuten goldbraun backen und abkühlen lassen
Für die Creme die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen
Mark, Mascarpone, Joghurt und den Honig mit einer Gabel in einer Schüssel kräftig verrühren
Die Creme vorsichtig auf die Taler verteilen und mit Beeren dekorieren, danach noch etwas geraspelte Schokolade drüberstreuen
Streusel-Taler mit Beeren
Tipps:
Gern könnt ihr die Streusel auch rund oder oval anordnen und backen. Gebt sie in Soufflé-oder Muffin-Förmchen. Das Obst kann ebenso variiert werden. Schneidet es klein in Scheiben, Streifen oder in Würfel, püriert es. Sind die Beeren klein genug, können sie als Ganzes auf die Creme gesetzt werden. Probiert euch einfach aus. Johannisbeeren wären doch auch fein, was meint ihr?
Blogger-Liebe
Ihr habt Lust auf mehr? Die anderen liebevoll geschriebenen Blog-Rezepte der Blogparade #beerensommer 2021 findet ihr hier:
Patti von Uhiesig -> Leichte Quarktarte mit Beerensiegel
Katrin von Katrins Backblog ->Himbeer-Nougat-Tortlettes
Iris von Preppie-and-me -> Schokoladiger Beeren-Cobbler
Caroline von Linal’s Backhimmel ->Brombeer-Nuss-Kuchen
Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum -> Maulwurfmuffins mit Erdbeeren
Martina von ninamanie -> Erdbeer-Kokos-Muffins
Jessi von Jessis SchlemmerKitchen -> Erdbeerpudding mit Holunderblüten Sirup
Tina von Küchenmomente -> Veganer Streuselkuchen mit Blaubeeren
Britta von Backmaedchen 1967 -> Beerentiramisu
Jasmin von Die Kunst des Backens -> Oreo Cheesecake Muffins mit Beeren
Daniela von danielas foodblog -> Johannisbeer Blondies
Auf Facebook und Instagram werde ich noch weitere Bloggerinnen verlinken, da nicht jede einen Blog besitzt und dort veröffentlicht. Also switcht doch mal rüber auf die anderen Sozialen Netzwerke und stöbert etwas umher. Das Freulein freut sich ein Teil von dieser schönen Blogger-Idee zu sein. Dankeschön! <3
Fühlt euch beerig umarmt und empfangt ein Zuckerkuss aufs Händchen,
Euer Freulein
Comments (18)
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Mmmh, die sind sicher unglaublich fein – sehen auf jeden Fall so aus!
Liebste Grüße von Martina-
Autor
Danke liebe Martina 🙂
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Die sehen so lecker aus deine Crumble Taler mit Beeren und so schöne Fotos hast du davon gemacht. Da bekommt man Lust sie zu backen.
Liebe Grüße
Britta-
Liebe Britta, sie schmecken wunderbar 🙂 Liebe Grüße, Sandra
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Ui, da hast du aber etwas Leckeres gezaubert! Eine sehr schöne Idee – vielen Dank dafür.
Liebe Grüße
Tina-
Danke liebe Tina! Wir alle haben schöne rezepte keiert. Gruß, Sandra 🙂
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Das ist eine super leckere Idee. Das wird auf jeden Fall ausprobiert.
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Erzähl mal, wie es geschmeckt hat 🙂 Lieben Gruß, Sandra
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Das sieht so lecker aus. Ich mag im Sommer auch solche Kleinigkeiten, die ruckzuck gebacken sind. Ein toller Beitrag zur Blogparade.
Ganz liebe Grüße,
Katrin-
Dankeschön, liebe Katrin! Ich liebe einfache Rezepte. 🙂 Gruß Sandra
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Boah, wie lecker deine Crumble Taler aussehen. Die passen wirklich perfekt in diese Sommerzeit 🙂
Liebe Grüße
Caroline-
Liebe Caroline, ich Danke dir! Dein Rezept sah auch so fein aus. 🙂 Liebe Grüße
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Das ist ja eine schöne Idee! Bei mir kommen die Crumble sonst immer auf das Obst, aber so herum sieht es auch noch richtig hübsch aus.
Liebe Grüße,
Daniela -
Hi Daniela, Dankeschön 🙂 Sandra
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Vielen lieben Dank, Liebes. Es hat so Spaß gemacht 🙂 Sandra
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